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人氣名菜辣炒高麗菜，夏天更開胃！

楊桃文化・2021/06/04

材料 高麗菜 700公克 cabbage 700g 培根 100公克 banco 100g 辣椒片 30公克 chili 30g 蒜片 25公克 garlic 25g 米酒 1大匙 cooking rice wine 1tbsp. 水 50ml water 50ml 鹽 1/2茶匙 salt 1/2tsp. 作法 1.高麗菜對切後，再切成小片狀。 2.熱鍋，倒入2大匙油，放入培根煸香煸出油脂。 3.再放入辣椒片與蒜片炒香。 4.放入高麗菜炒勻，再淋上米酒與水，蓋上鍋蓋，燜約1分鐘。 5.最後放上入鹽調味即可。