鍋貼／煎餃／韭菜盒子，十分鐘上桌！
楊桃文化・2021/06/25
作法1. 用油煎 熱鍋倒油，放入煎餃／鍋貼。 倒適量水淹至煎餃／鍋貼底部。 蓋上鍋蓋，以小火煎約5分鐘至水收乾、底部上色。 小標：咬一口，皮酥餡鮮香！ 作法2. 冰花煎 熱鍋倒油，放入煎餃／鍋貼。 倒適量麵粉水淹至煎餃／鍋貼底部。【麵粉水比例關鍵 粉1：水10 】 蓋上鍋蓋，以小火煎約5分鐘至底部金黃酥脆狀。 小標：底部焦香酥脆 作法3. 半煎炸 熱鍋倒入適量油，放入韭菜／高麗菜盒子。 以小火慢煎炸至表面膨脹、金黃酥脆狀即可。
楊桃文化・2021/06/25
作法1. 用油煎 熱鍋倒油，放入煎餃／鍋貼。 倒適量水淹至煎餃／鍋貼底部。 蓋上鍋蓋，以小火煎約5分鐘至水收乾、底部上色。 小標：咬一口，皮酥餡鮮香！ 作法2. 冰花煎 熱鍋倒油，放入煎餃／鍋貼。 倒適量麵粉水淹至煎餃／鍋貼底部。【麵粉水比例關鍵 粉1：水10 】 蓋上鍋蓋，以小火煎約5分鐘至底部金黃酥脆狀。 小標：底部焦香酥脆 作法3. 半煎炸 熱鍋倒入適量油，放入韭菜／高麗菜盒子。 以小火慢煎炸至表面膨脹、金黃酥脆狀即可。