▶

加馬鈴薯！！滷肉油膩全消除

楊桃文化・2021/07/02

材料： 豬肉 800公克 pork meat 800g 洋蔥 1顆 onion 1pc. 馬鈴薯 400公克 potato 400g 蔥 1根 scallion 1pc. 調味料： 醬油 100公克 soy sauce 100g 米酒 1大匙 cooking rice wine 1tbsp. 糖 1大匙 sugar 1tbsp. 鹽 1/2茶匙 salt 1/2tsp. 水 600㏄ water 600㏄ 作法: 1.豬肉切成適當塊狀，並將肥肉的部分切下備用。 2.洋蔥切成塊狀，蔥切段，馬鈴薯去皮洗淨切塊。 3.將作法1切下的豬肥肉放入鍋內乾煸，煸出香味與油脂後，再加入豬肉塊拌炒至表面變色。 4.加入洋蔥塊和蔥段拌炒至香味溢出。 5.將鍋內的材料挪至一邊，放入馬鈴薯拌炒至表面金黃。 6.加入水，蓋上鍋蓋，設定〔自訂行程〕25分鐘，運轉至行程結束即可。