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麻婆豆腐

楊桃文化・2021/07/09

材料: 板豆腐 1盒 firm tofu 1 box 豬絞肉 300克 minced pork 300g 蔥末 適量 chopped green onion q.s. 水 150毫升 water 150ml 辣豆瓣 100毫升 chili bean sauce 100ml 醬油 30毫升 soy sauce 30ml 糖 30毫升 sugar 30ml 太白粉 2茶匙 tapioca starch 2tsp. 做法: 1.依照醬料瓶的刻度，加入水、辣豆瓣醬、醬油、糖和太白粉，搖勻後備用。 2.熱鍋後加入適量的油，放入豬絞肉翻炒至絞肉呈白色。 3.將做法1的醬料到入，拌勻後續煮1分鐘。 4.加入切好的板豆腐，拌勻後即可。