用方便道具簡易作出蛋包飯

陳明裡・2008/04/25

材料：飯1碗、蛋液2顆、洋蔥末1/4顆、雞肉碎50g、番茄醬適量做法：先熱鍋倒少許油，把洋蔥末爆香一下後再把雞肉碎下鍋炒熟，再倒入白飯拌炒一下後倒入適量的番茄醬，炒拌完後倒出到碗中，再來準備煎蛋包的鍋子先預熱，把蛋液倒入鍋中慢慢晃動讓蛋液整個覆蓋在鍋面上煎出一面蛋皮即可關火，再把之前的炒飯倒入中間凹處再把兩邊的蛋皮蓋上，這樣即可倒出淋上一些番茄醬，這樣就完成蛋包飯