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原味南洋咖哩，直送你家餐桌！

楊桃文化・2021/07/09

1) 咖哩魚頭 材料： 鮭魚頭 1顆/ fish head curry 咖哩醬 1包/ curry sauce 1pcs 洋蔥絲 100公克/onion 100g 九層塔葉 少許/ basil leaves q.s. 作法： 1. 熱鍋倒入適量油，放入魚頭，將雙面煎至焦香。 2. 放入洋蔥絲、咖哩醬，煮滾後小火燒煮約10分鐘至入味即可。 2) 咖哩肉片 材料： 豬肉片 適量/ pork slices q.s. 咖哩醬 適量/ curry sauce q.s. 作法： 1. 咖哩醬煮滾。 2. 肉片燙熟放入盤中，淋上煮滾的咖哩醬即可。 3) 咖哩燉蔬菜 材料： 咖哩醬 1包/curry sauce 1pcs 櫛瓜200公克/ zucchini 200g 南瓜 150公克/ pumpkin 150g 茄子 150公克/ aubergine 150g 紅甜椒 100公克/ red pepper 100g 作法： 1. 咖哩解凍後放入鍋中，煮滾。 2. 放入所有蔬菜，轉小火，蓋上鍋蓋，燉煮10分鐘。 3. 舀出後搭配麵包或是白飯一起食用都適合。 4) 咖哩烤肉排 材料： 肉排 500公克/ pork loin 500g 咖哩醬 1/2包/ curry sauce 1/2pcs 作法： 1. 將咖哩醬倒入大碗中，放入肉排，冷藏醃漬約2小時。 2. 烤盤鋪上萬用調理紙，擺上醃好的肉排，放入已預熱好的烤箱中，以上下火230℃、10分鐘。 3. 烤好後取出盛盤即可。 5) 咖哩燒雞 材料： 咖哩醬 1包/ curry sauce 1pcs 雞肉片 500公克/ chicken breast slices 500g 四季豆 100公克/ dwarf bean 100g 紅甜椒 60公克/ red pepper 60g 鴻喜菇 80公克/ bunashimeji 80g 作法： 1. 醬汁倒入後煮滾，再放入雞肉煮滾，小火煮約3分鐘。 2. 接著加入四季豆、紅甜椒、鴻喜菇，再煮約2分鐘。 3. 淋在白飯上一起食用即可。