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肉鬆餅，今年大爆紅！

楊桃文化・2021/08/13

(9顆份量) 材料 肉鬆 120公克 pork floss 120g 蔥花 40公克 scallion 40g 酥皮 10片 pastry sheets 10pcs 蛋黃 1顆 yolk 1pcs 作法 1.將肉鬆與蔥花混合均勻成內餡備用。 2.取一片酥皮表面均勻抹上水，再蓋上另外一片酥皮。 3.用杯子將酥皮壓出圓片。 4.取約15公克的內餡用酥皮包起來，再將酥皮收口，再壓整成圓餅狀。 5.取烤盤，表面噴上少許油，放上肉鬆餅，並在表面戳幾個洞，再塗上蛋黃。 6.將烤箱以180℃預熱約10分鐘，再放入肉鬆餅烤約20分鐘即可。