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搖一搖，雞胸肉秒變酸甜雞！

楊桃文化・2021/08/20

材料 A 雞胸肉 400公克 chicken breast 400g 熟白芝麻 適量 white sesame q.s. B 雞蛋 1顆 egg 1pcs 鹽 1/2茶匙 salt 1/2tsp. 白胡椒粉 1/2茶匙 white pepper powder 1/2tsp. 香蒜粉 1/2茶匙 garlic powder 1/2tsp. 米酒 1大匙 cooking rice wine 1tbsp. C 低筋麵粉 3大匙 low gluten flour 3tbsp. 麵包粉 適量 breadcrumbs q.s. D 柳橙汁 40公克 orange juice 40g 檸檬汁 25公克 lemon juice 25g 番茄醬 40公克 ketchup 40g 糖 25公克 sugar 25g 作法 1.雞胸肉切一口大小。 2.保鮮盒中加入材料B，放入雞胸肉再蓋上蓋子搖勻。 3.再加入低筋麵粉再搖勻。取出雞胸肉均勻裹上麵包粉。 4.取烤盤噴油，放上雞胸肉，表面再噴點油。放入氣炸烤箱中，以180℃氣炸約15分鐘。 5.將材料D混合均勻以中火煮至醬汁濃稠。 6.取出炸好的雞肉放入保鮮盒中，再淋上醬汁、加入熟白芝麻，輕輕搖晃均勻即可。