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原來蘿蔔糕這樣煎，才會好吃！

楊桃文化・2021/09/11

煎蘿蔔糕 材料: 蘿蔔糕 400克 Chinese turnip cake 400g 油 適量 oil q.s. 作法: 1.先將蘿蔔糕切成一口大小。 2.在熱鍋中加入油，將蘿蔔糕煎到四面微焦即可起鍋。 沙茶炒蘿蔔糕 材料: 沙茶 2大匙 chinese BBQ sauce 2tbsp. 蒜末 15克 garlic 15g 辣椒 15克 chili pepper 15g 九層塔 適量 basil leaves q.s. 作法: 1.在熱鍋中倒入適量的油，加入蒜末和辣椒爆香。 2.加入沙茶醬和九層塔拌炒至沙茶香氣散出。 3.加入作法煎好的蘿蔔糕，拌炒至均勻即可。 XO醬炒蘿蔔糕 材料: XO醬 2大匙 seafood sauce 2tbsp. 香菜 適量 coriander q.s. 作法: 1.在熱鍋中倒入適量的油，加入XO醬拌炒至香氣散出。 2.加入作法煎好的蘿蔔糕，拌炒至均勻。 3.起鍋前撒上香菜即可。 麻辣炒蘿蔔糕 材料: 麻辣醬 2大匙 chilli sauce 2tbsp. 乾辣椒 適量 dried chili q.s. 蔥末 適量 chopped green onion q.s. 作法: 1.在熱鍋中倒入適量的油，加入乾辣椒爆香。 2.加入麻辣醬拌炒至香氣散出。 3.放入作法煎好的蘿蔔糕，拌炒至均勻。 4.起鍋前撒上蔥末即可。 泡菜起司 材料: 韓式泡菜 2大匙 kimchi 2tbsp. 起司絲 適量 cheese qs. 作法: 1.在熱鍋中倒入適量的油，加入泡菜拌炒至香氣散出。 2.放入作法煎好的蘿蔔糕，拌炒均勻。 3.撒上起司，待起司融化即可。