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十種懷舊吐司，氣派大收錄！

楊桃文化・2021/10/08

煉乳吐司 材料 吐司 toast 煉乳 condensed milk 作法 1.煉乳未開罐直接放入電鍋中，以兩杯水蒸至跳起。 2.吐司表面用用刀劃井字，放入烤箱中以230℃烤約15分鐘，至吐司略金黃酥脆。 3.抹上煉乳牛奶糖即可。 奶油砂糖吐司 材料 吐司 toast 無鹽奶油 unsalted butter 砂糖 granulated sugar 作法 1.吐司先放入烤箱中以230℃烤約10分鐘至表面香酥。 2.吐司抹上在室溫軟化的無鹽奶油，再均勻撒上砂糖。 3.再放回烤箱，以230℃續烤10分鐘。 蔥鹽吐司 材料 吐司 toast 蔥花 100公克 scallion 100g 橄欖油 1大匙 olive oil 1tbsp. 白胡椒粉 適量 white pepper powder q.s. 鹽 1/2茶匙 salt 1/2tsp. 作法 1.蔥花加油拌勻，再加入鹽、白胡椒拌鹽成蔥鹽。 2.吐司鋪上蔥鹽後，放入烤箱以230℃烤約15分鐘即可。 奶酥葡萄乾吐司 材料 吐司 toast 無糖奶油 100公克 unsalted butter 100g 糖粉 45公克 icing sugar 45g 奶粉 70公克 milk powder 70g 葡萄乾 60公克 raisin 60g 作法 1.無糖奶油放置室溫軟化後，加入奶粉與糖粉、葡萄乾拌勻成奶酥。 2.吐司表面用刀劃X，塗上奶酥後放入烤箱。 3.以230℃烤約15分鐘即可。 雙醬吐司 材料 吐司 toast 草莓醬 strawberry jam 花生醬 peanut butter 作法 1.吐司先進烤箱，以230℃烤約15分鐘。 2.取出吐司各自抹上草莓醬與花生醬。 3.再夾再一起即可。 棉花糖吐司 材料 吐司 toast 棉花糖 marshmallow 作法 1.吐司表面用湯匙壓凹，再鋪上棉花糖。 2.放入烤箱中，以230℃烤約5分鐘，至棉花糖軟化膨脹。 3.取出吐司放入冰箱冷藏約20分鐘即可。 太陽蛋吐司 材料 吐司 toast 雞蛋 egg 鹽 salt 作法 1.吐司表面用湯匙壓凹，再打入雞蛋，撒上鹽調味。 2.放入烤箱中，以230℃烤約10分鐘，至太陽蛋表面凝固即可。 鮪魚美乃滋 材料 吐司 toast 罐頭水煮鮪魚 120公克 canned tuna 120g 洋蔥絲 40公克 onion 40g 美乃滋 80公克 mayonnaise 80g 白胡椒粉 適量 white pepper powder 作法 1.館投水煮鮪魚瀝乾後拌散，加入洋蔥絲、美乃滋與白胡椒粉拌勻。 2.將鮪魚抹再吐司上，放入烤箱中。 3.以230℃烤約15分鐘即可。 巧克力堅果 材料 吐司 toast 巧克力醬 chocolate spread 堅果碎 chopped nuts 作法 1.吐司塗上巧克力醬，放入烤箱中，以230℃烤約10分鐘。 2.撒上堅果碎在兩片蓋再一起即可。 海苔肉鬆 材料 吐司 toast 海苔醬 seaweed sauce 肉鬆 pork floss 作法 1.吐司先放入烤箱中，以230℃烤約15分鐘至香酥。 2.一片吐司鋪上肉鬆，一片抹上海苔醬。 3.兩片夾在一起即可。