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泰式名菜檸檬魚，自己做其實很簡單！

楊桃文化・2021/10/15

檸檬魚 材料 A 鱸魚 500公克 sea bass 500g 蒜末 30公克 garlic 30g 辣椒末 15公克 chili 15g 香菜末 10公克 coriander 10g 檸檬汁 30ml lemon juice 30ml 魚露 2大匙 sea sauce 2tbsp. B 香菜末 適量 coriander q.s. 檸檬汁 適量 lemon juice q.s. 作法 1. 蒜末、辣椒末、香菜末、檸檬汁、魚露混合均勻成醬汁。 2. 鱸魚剪去魚鰭，再將魚腹切開攤平。 3. 將鱸魚放入深鍋中，淋上混合均勻的醬汁。 4. 蓋上鍋蓋以中火煮約12分鐘。 5. 打開鍋蓋撒上香菜末再擠上一些檸檬汁提味即可。