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用吐司做出四種國民麵包！

楊桃文化・2021/10/22

蒜香吐司 材料 吐司 2片 toast 2pcs 雞蛋 3顆 egg 3pcs 蒜末 100公克 garlic 100g 有鹽奶油 100公克 salted butter 100g 作法 1.有鹽奶油放置室溫軟化後，加入蒜末充分拌勻成蒜香醬。 2.雞蛋拌勻成蛋液，將吐司兩面都均勻沾裹上蛋液。 3.熱壓機烤盤噴上少許油，放上吐司再抹上蒜香醬，再蓋一片吐司。 4.熱壓5分鐘即可。 奶酥吐司 材料 吐司 1片 toast 1pcs 酥皮 1片 pastry sheets 1pcs 無鹽奶油 100公克 unsalted butter 100g 糖粉 45公克 icing sugar 45g 奶粉 70公克 milk powder 70g 作法 1.奶油放置室溫軟化後，拌至鬆軟。 2.加入糖粉、奶粉充分拌勻即成奶酥醬。 3.吐司放在熱壓機上，抹上奶酥醬再蓋上酥皮。 4.熱壓8分鐘即可。 菠蘿吐司 材料 吐司 2片 toast 2pcs 低筋麵粉 160公克 low gluten flour 160g 雞蛋 1顆 egg 1pcs 無鹽奶油 60公克 unsalted butter 60g 砂糖 60公克 sugar 60g 作法 1.無鹽奶油放室溫軟化後，加入砂糖混合均勻略打發。 2.加入雞蛋充分拌勻，再加入低筋麵粉拌成糰，即成菠蘿皮。 3.吐司放在熱壓機上，再將菠蘿皮攤開鋪在吐司上。(小字—盡量完全將吐司表面覆蓋， 4.熱壓8分鐘即可。 香蔥蛋吐司 材料 吐司 4片 toast 4pcs 蔥花 30公克 scallion 30g 鹽 適量 salt q.s. 雞蛋 2顆 egg 2pcs 作法 1.吐司放在熱壓機上，撒上蔥花，再打入雞蛋。 2.撒上鹽，再蓋上吐司。 3.熱壓5分鐘即可。