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煎餃美味大實驗！

楊桃文化・2021/11/05

加麵粉 材料 餃子 16顆 frozen dumplings 16pcs 低筋麵粉 1大匙 low gluten flour 1tbsp. 水 100ml water 100ml 作法 1. 水加中筋麵粉拌勻成粉漿。 2. 雙面鍋中噴點油，排入餃子，淋上粉漿。 3. 蓋上鍋蓋以中小火煎10分鐘，打開鍋蓋移動一下鍋面，將水份完全收乾。 4. 蓋上鍋蓋再翻面取出即可。 加太白粉 材料 餃子 16顆 frozen dumplings 16pcs 太白粉 1大匙 tapioca starch 1tbsp. 水 100ml water 100ml 作法 1. 水加太白粉拌勻成粉漿。 2. 雙面鍋中噴點油，排入餃子，淋上粉漿。 3. 蓋上鍋蓋以中小火煎10分鐘，打開鍋蓋移動一下鍋面，將水份完全收乾。 4. 蓋上鍋蓋再翻面取出即可。 加水 材料 餃子 16顆 frozen dumplings 16pcs 水 100ml water 100ml 作法 1. 雙面鍋中噴點油，排入餃子，加入水。 2. 蓋上鍋蓋以中小火煎10分鐘，打開鍋蓋移動一下鍋面，將水份完全收乾。 3. 蓋上鍋蓋再翻面取出即可。