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紅豆年糕 這樣做好簡單！

楊桃文化・2021/12/15

紅豆年糕 材料： 蜜紅豆 300克 sweetened red beans 300g 糯米粉 500克 sweet rice flour 500g 水 500克 water 500g 二砂糖 50克 sugar 50g 黑糖 50克 dark brown sugar 50g 作法： 1.先將二砂糖和黑糖用溫開水調勻。(用溫開水 更快溶解) 2.加入糯米粉拌勻至無顆粒。 3.倒入蜜紅豆攪拌均勻。 4.將拌勻的米糊倒入模型中，放入雙面鍋中。 (雙面鍋熱循環好 可以當蒸鍋) 5.鍋內倒入水蓋上鍋蓋，蒸約1小時。 6.用竹籤戳入，沒有沾黏即可取出，放涼。 軟糯綿密 吃得到紅豆香 可冷藏1個月 冷凍1年