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輕鬆做出風琴馬鈴薯！

楊桃文化・2021/12/24

風琴馬鈴薯 Hasselback Potato 材料： 褐皮馬鈴薯 4顆 potato 4 融化奶油 適量 butter qs. 培根片 適量 bacon qs. 起司片 適量 cheese qs. 作法： 1.馬鈴薯連皮洗淨，整顆切成0.5㎝薄片但不切斷的風琴狀。 2.用刷子在馬鈴薯每個切處，塗上融化奶油，擺在鍋中。 3.倒入50㏄水，蓋上鍋蓋，以小火將馬鈴薯蒸約10分鐘。 4.開蓋取出馬鈴薯放涼，切處間隔插入培根片和起司片。 5.將馬鈴薯放入鍋中，蓋上鍋蓋，以小火燜烤30分鐘至熟即可。