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煎魚不再滿屋油煙！

楊桃文化・2022/01/27

去腥 調味料： 米酒 1大匙 cooking rice wine 1tbsp. 鹽 少許 salt qs. 白胡椒粉 少許 white pepper powder qs. 薑片 少許 ginger qs. 蔥段 少許 scallion qs. 作法： 魚洗淨，用調味料A抹勻。 鹽烤魚 材料： 中型鮮魚 2條 fish 2 鹽 適量 salt qs. 作法： 1.在鍋中撒入適量鹽，放入兩條魚，魚身再撒上1大匙鹽。 2.蓋上鍋子，以中小火烘烤約10分鐘，翻鍋後再煎約10分鐘。 3.完成後即可食用，也可搭配檸檬汁或胡椒粉、七味粉增添風味。 煎魚 材料： 中型鮮魚 1條 fish 1 作法： 1.熱鍋倒入少許油，將處理的魚放入雙面鍋中。 2.以中小火煎約8分鐘，底部與邊緣魚身呈金黃。 3.蓋上鍋子翻面，打開再煎約8分鐘至兩面金黃即可。 4.可搭配胡椒鹽，擠上檸檬汁享用。