絲瓜烘蛋，這樣做不軟爛！
楊桃文化・2022/03/18
材料 絲瓜(大) 1條 loofah 1pcs 雞蛋 6顆 egg 6pcs 鹽 1/2茶匙 salt 1/2tsp. 作法 1.絲瓜削去外皮，切去頭尾，縱切成四等分。 2.將白色瓜囊去除後，切成小塊。 3.雞蛋、鹽混合均勻成蛋液。 4.熱鍋，倒1大匙油，放入絲瓜炒至稍軟。 5.倒入蛋液，不斷攪拌至蛋略凝固後，將絲瓜鋪平，蓋上鍋蓋。 6.以中火烘約10分鐘，打開鍋蓋，轉動一下，再將烘蛋翻面，再烘5分鐘即可。
楊桃文化・2022/03/18
材料 絲瓜(大) 1條 loofah 1pcs 雞蛋 6顆 egg 6pcs 鹽 1/2茶匙 salt 1/2tsp. 作法 1.絲瓜削去外皮，切去頭尾，縱切成四等分。 2.將白色瓜囊去除後，切成小塊。 3.雞蛋、鹽混合均勻成蛋液。 4.熱鍋，倒1大匙油，放入絲瓜炒至稍軟。 5.倒入蛋液，不斷攪拌至蛋略凝固後，將絲瓜鋪平，蓋上鍋蓋。 6.以中火烘約10分鐘，打開鍋蓋，轉動一下，再將烘蛋翻面，再烘5分鐘即可。