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烤黑胡椒牛小排

李德全・2008/08/21

材料 無骨牛小排、糖、蒜泥、米酒、黑胡椒、醬油膏、沙茶醬 做法 1.蒜泥、沙茶醬、醬油膏、米酒、黑胡椒、糖拌勻成醃料。 2.牛小排用醃料醃漬30分鐘。 3.用炭火烘烤牛小排，等肉表面熟了再翻面，烤到表面略焦牛肉烤熟即可。