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木須炒麵

李德全・2008/10/28

材料： 蛋2顆、肉絲、韭菜、木耳、醬油、白胡椒粉、鹽、糖、麵條 做法： 1.水燒開，將麵下鍋煮3-5分鐘，麵條約8分熟，撈起備用。 2.起油鍋，將蛋炒開成蛋碎。將肉絲下鍋炒開，再加入木耳拌炒到熟，呈起備用。 3.再起油鍋，先將麵下鍋，加入少許醬油，快速炒開。 4.麵條上色之後再將步驟2的材料與韭菜加回鍋中，添加少許鹽、糖調味，最後加入白胡椒粉。