西班牙海鮮燉飯
吳庭宇・2008/10/28
材料： 義大利綜合香料1茶匙、薑黃粉1茶匙、鹽、巴西里、洋蔥丁2大匙、草蝦、魚片、蛤蜊、長米200g、白酒2大匙、魚高湯400cc 做法： 1.洋蔥丁入鍋炒勻，再將蛤蜊放入一併拌炒，小火炒到出水。 2.將長米放入鍋中拌炒，加入少許義大利綜合香料與白酒。 3.加入魚片、草蝦一併放入鍋中，翻炒均勻再加入薑黃粉。 4.加入適量的魚高湯拌勻之後小火收乾，到米全熟即可。 5.蛤蜊放回鍋中，再加入鹽調味，並加入巴西里增加香味，即可起鍋裝盤。
吳庭宇・2008/10/28
材料： 義大利綜合香料1茶匙、薑黃粉1茶匙、鹽、巴西里、洋蔥丁2大匙、草蝦、魚片、蛤蜊、長米200g、白酒2大匙、魚高湯400cc 做法： 1.洋蔥丁入鍋炒勻，再將蛤蜊放入一併拌炒，小火炒到出水。 2.將長米放入鍋中拌炒，加入少許義大利綜合香料與白酒。 3.加入魚片、草蝦一併放入鍋中，翻炒均勻再加入薑黃粉。 4.加入適量的魚高湯拌勻之後小火收乾，到米全熟即可。 5.蛤蜊放回鍋中，再加入鹽調味，並加入巴西里增加香味，即可起鍋裝盤。