▶

金黃酥脆的洋蔥圈

吳庭宇・2008/10/29

材料： 洋蔥、麵粉、蛋、牛奶、泡打粉 做法： 1.洋蔥切成0.5cm圈狀。 2.麵粉3大匙、蛋2顆先拌勻，再加入泡打粉1小匙，拌勻到沒有乾粉顆粒，將牛奶50cc慢慢加入麵糊中，持續拌勻。 3.洋蔥圈沾裹均勻麵糊，用170度油溫油炸洋蔥圈。 4.油炸到金黃之後，翻面續炸到兩面金黃，即可撈起搭配少許胡椒粉即可。