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小烤箱烤出美味春雞

吳庭宇・2008/11/05

材料：春雞 調味料：白酒、匈牙利紅椒粉、義大利綜合香料、鹽1大匙 填料：吐司丁、洋蔥塊、西芹塊、胡蘿菠塊 做法： 1.先用調味料與香料將雞肉醃漬15分鐘。 2.預先將雞腿關節折開，將填料沾裹醬汁之後，將填料填入春雞之中，約8分滿即可。 3.將洋蔥外皮、西芹枝葉、胡蘿菠皮放入烤盤，雞肉放在蔬菜上，以150度c烘烤30分鐘即可。