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團圓火鍋

江麗珠・2009/01/16

材料：菜心、菜頭、大白菜、火鍋料、肉片、蔥絲、蒜末、雞粉、鹽、高湯 做法： 1.大白菜先川燙軟，再撈起放入鍋底。 2.菜心、菜頭也先燙熟，放入鍋中。 3.火鍋料入鍋前也先川燙過。 4.肉片涮開即可熄火，再撈起放入鍋中。 5.添加少許鹽調味，再加入高湯，煮滾即可上桌享用。