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乾煎牛小排

劉仁華・2009/10/15

材料：牛小排4塊、米酒1大匙、蒜頭、醬油1大匙、鹽、黑胡椒粉 做法： 1.用蒜末、米酒、醬油來醃漬牛小排。 2.熱鍋用少許油，牛小排放入鍋中煎到雙面金黃(約7分熟)，灑上少許鹽、黑胡椒粉調味，即可起鍋。