用電鍋做紅燒蹄筋
劉仁華・2010/02/02
材料：薑、紅蘿蔔、蔥、甜豆、草菇、蹄筋 調味料：蠔油1大匙、香油、糖1/2小匙、雞粉1小匙、米酒1大匙、太白粉水 做法： 1.電鍋預熱，加入少許油先爆香蔥、薑，炒出香氣候再加入紅蘿蔔、甜豆、草菇、蹄筋，炒勻，蓋上鍋蓋悶2分鐘。 2.加入蠔油、糖、雞粉、米酒調味，加入50CC水炒勻，蓋上鍋蓋悶2-3分鐘。 3.打開鍋蓋加入少許太白粉水勾薄欠，起鍋前加少許香油提味，即可起鍋。
劉仁華・2010/02/02
材料：薑、紅蘿蔔、蔥、甜豆、草菇、蹄筋 調味料：蠔油1大匙、香油、糖1/2小匙、雞粉1小匙、米酒1大匙、太白粉水 做法： 1.電鍋預熱，加入少許油先爆香蔥、薑，炒出香氣候再加入紅蘿蔔、甜豆、草菇、蹄筋，炒勻，蓋上鍋蓋悶2分鐘。 2.加入蠔油、糖、雞粉、米酒調味，加入50CC水炒勻，蓋上鍋蓋悶2-3分鐘。 3.打開鍋蓋加入少許太白粉水勾薄欠，起鍋前加少許香油提味，即可起鍋。