首頁›影音食譜▶麻油紅蟳江麗珠・2010/03/08材料:酒、麻油、薑、紅蟳 做法: 1.薑片用麻油小火煸炒到微焦約2分鐘。 2.把紅蟳加入鍋中,慢慢煎到紅蟳微焦,再加入酒,即可蓋上鍋蓋悶5分鐘即可起鍋。