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蘆筍沙拉-保持翠綠的川燙秘訣

劉仁華・2010/05/20

材料：鹽、蘆筍、冰水、沙拉 作法： 1.起鍋加入適量的水與少許的鹽，水滾後放入蘆筍，煮約2-3分鐘後撈起瀝乾，放入冰水中；將蘆筍切段擺盤，擠上適量沙拉即可。