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快速做台式泡菜

劉仁華・2010/05/27

材料：高麗菜(洗淨切塊狀)、小黃瓜片、紅蘿蔔片、薑片、辣椒片、 調味料： a.花椒1小匙、鹽1大匙 b.糖2大匙、白醋2大匙、開水250cc 作法： 1.將所有材料與調味料a，一起裝入塑膠袋中，將塑膠帶封口晃動，待蔬菜略為軟化後再加入調味料b，將塑膠帶封口再晃動4-5分鐘即可盛盤。