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滷豆乾充滿滷汁的秘訣

劉仁華・2010/05/28

材料：薑、八角、蔥、豆乾 調味料：鹽15公克、米酒2大匙、糖1大匙、醬油200cc 作法： 1.準備一鍋熱水，將蔥、薑、八角下鍋再加入所有調味料，待水滾放入豆乾煮10分鐘，泡15分鐘即可。