蔬菜海鮮煎餅
李德全・2010/06/08
材料：蝦仁、牡蠣、透抽、洋蔥絲、鮮香菇、高麗菜 粉漿： a. 麵粉、水 b. 雞蛋、鹽、白胡椒粉 醬汁： A1醬1茶匙、醬油膏1大匙、蕃茄醬1茶匙、細糖1大匙、開水1大匙 作法： 1.先將粉漿料A拌勻，再加入粉漿料B一起攪拌後，備用。 2.起油鍋將蝦仁、牡蠣、透抽炒熟，再放入洋蔥絲、鮮香菇、高麗菜炒至軟化。 3.將作法1調好的粉漿倒入作法2鍋中，待表面微微熟透後翻面，將兩面煎至金黃，再搭配醬汁一起食用即可。 醬汁作法： 將所有醬汁材料一起拌勻即可。
李德全・2010/06/08
材料：蝦仁、牡蠣、透抽、洋蔥絲、鮮香菇、高麗菜 粉漿： a. 麵粉、水 b. 雞蛋、鹽、白胡椒粉 醬汁： A1醬1茶匙、醬油膏1大匙、蕃茄醬1茶匙、細糖1大匙、開水1大匙 作法： 1.先將粉漿料A拌勻，再加入粉漿料B一起攪拌後，備用。 2.起油鍋將蝦仁、牡蠣、透抽炒熟，再放入洋蔥絲、鮮香菇、高麗菜炒至軟化。 3.將作法1調好的粉漿倒入作法2鍋中，待表面微微熟透後翻面，將兩面煎至金黃，再搭配醬汁一起食用即可。 醬汁作法： 將所有醬汁材料一起拌勻即可。