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大骨蘿蔔湯

李德全・2010/06/09

材料：薑片、白蘿蔔、大骨 作法： 1.先將白蘿蔔去皮切塊，加入滾水中汆燙後撈起備用。 2.將大骨洗淨，加入滾水中川燙，撈起後放入冷水中洗淨備用。 3.另起鍋，加入作法1、2的材料與薑片，關小火煮至白蘿蔔軟爛，上桌前加入適量調味料即可。