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夏天開胃 - 酸辣蝦湯

李德全・2010/07/30

材料：草蝦、鮮香菇、香菜、番茄、洋蔥 調味料：市售酸辣湯醬、檸檬汁、糖、椰漿 作法： 1.起油鍋將草蝦煎至兩面微焦後撈起備用。 2.用作法1的鍋子，加入番茄、洋蔥炒香，倒入水與市售酸辣湯醬、鮮香菇拌勻後，再加入作法1的草蝦與椰漿，煮滾後續加入糖，最後加入檸檬汁關火，起鍋前撒上香菜即可。