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西式蕃茄燉牛肉

邱寶郎・2010/09/08

材料：西芹丁、番茄丁、牛肉丁、紅蘿蔔丁、洋蔥丁、九層塔、蒜片 調味料： A.百里香、匈牙利紅椒粉、番茄醬 B.奶油、黑胡椒粒、鹽 做法 1.備油鍋將牛肉下鍋拌炒，續放入紅蘿蔔丁、洋蔥丁、西芹丁、蒜片略炒後，再放入番茄丁與調味料一起拌炒後，加入水適量，蓋上鍋蓋悶煮10分鐘。 2.將作法1悶熟的牛肉加入調味料B一起拌炒，起鍋前加入九層塔即可。