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用Blendtec做魚鬆

李德全・2010/11/05

熟鮪魚片 材料： 米酒、薑片、蔥段、鮪魚 作法： 將鮪魚切成片狀，加入米酒、薑片、蔥段，用電鍋蒸約15分鐘即可。 材料： 醬油、細糖、油、熟鮪魚片 作法： 1.將熟鮪魚片倒入調理機中，打成細末狀後取出備用。 2.熱鍋加入少許油，加入作法1的鮪魚末，拌炒均勻後加入醬油、細糖，持續拌炒約20分鐘即可。