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如何煮出濃郁又不過油的雞湯?

李德全・2012/10/23

材料：雞腿、泡發香菇、薑片 料理成功的撇步 撇步1 雞肉燙熟不要過度泡水清洗 撇步2 熱水下鍋 大火煮滾轉小火 撇步3 雞油不要太早撈起