糯椒燒蛋
劉仁華・2012/11/23
材料： 雞蛋6粒、糯米椒12支、蔥1支、蒜5粒、豆鼓5g、辣椒1支 調味料： 蠔油1匙、醬油1小匙、糖1小匙、白胡椒1小匙、米酒1匙、水300cc、太白粉水1小匙 作法： 1.先熱鍋加沙拉油煎荷包蛋(至7分熟)，一顆一顆慢慢煎成荷包狀備用。 2.再炒香糯米椒取出備用。 3.取鍋加油以中小火爆香蒜、蔥、辣椒炒香後加入豆鼓、蠔油、醬油、米酒、糖、白胡椒粉加入水略燒後加入荷包蛋、太白粉水，起鍋前加入炒好的糯米椒即可。
劉仁華・2012/11/23
材料： 雞蛋6粒、糯米椒12支、蔥1支、蒜5粒、豆鼓5g、辣椒1支 調味料： 蠔油1匙、醬油1小匙、糖1小匙、白胡椒1小匙、米酒1匙、水300cc、太白粉水1小匙 作法： 1.先熱鍋加沙拉油煎荷包蛋(至7分熟)，一顆一顆慢慢煎成荷包狀備用。 2.再炒香糯米椒取出備用。 3.取鍋加油以中小火爆香蒜、蔥、辣椒炒香後加入豆鼓、蠔油、醬油、米酒、糖、白胡椒粉加入水略燒後加入荷包蛋、太白粉水，起鍋前加入炒好的糯米椒即可。