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藥膳湯底煮濃粥

李德全・2012/12/24

材料：仿土雞腿肉300克、蔘鬚3克、蓮子30克、桂圓肉10克、山藥50克、當歸5克、水 1200CC、米 1杯 調味料：鹽1茶匙 做法 1.當歸、蔘鬚略沖水洗淨瀝乾,切碎備用，將山藥去皮切小丁，桂圓肉切碎。雞腿肉切小塊汆燙後備用。 2.將所有材料放入湯鍋中，倒入水小火煮滾約1小時後加入米煮滾。 3.煮至米粒軟爛後加入鹽調味即可。