▶

雙醬海味義大利麵

李德全・2012/12/25

材料： 義大利麵100公克、洋蔥丁 30公克、蒜末10公克、蝦仁80公克、魚片50公克、蛤蜊5粒、蘑菇片30公克、番茄丁50公克、巴西里末 少許 調味料：亨氏番茄醬 2大匙、白醬 3大匙、高湯 100㏄、橄欖油2大匙、糖 1/2茶匙 做法: 1.取一深鍋，放入600㏄的水煮開，加入1茶匙鹽，再放入義大利麵煮約8分鐘，撈起瀝乾備用。 2.熱鍋，倒入橄欖油，以小火炒香洋蔥丁及蒜末，加入蝦仁、蘑菇片、番茄丁、魚片加入亨氏番茄醬拌勻加入白醬、糖拌勻加入高湯煮滾加入義大利麵、蛤蜊拌炒至湯汁略收乾，裝盤，撒上巴西里末即可。