人參糯米雞湯
李德全・2013/01/07
材料：小土雞1隻、圓糯米100克、紅棗10顆、薑片10克、新鮮人蔘 1顆、水800cc 調味料：鹽 1茶匙、米酒100CC 作法： 1.圓糯米洗淨後瀝乾，加入100CC米酒及50CC水浸泡1小時備用。 2.小土雞洗淨放入滾水中汆燙約1分鐘，洗淨後將糯米塞入雞腹中，放入電鍋內鍋中。 3.加入紅棗、人蔘及薑片、水。外鍋放兩杯水。蓋上鍋蓋按下開關。 4.待開關跳起再加入1杯水再蒸一次(共蒸1小時)。打開鍋蓋，加入鹽調味即可。
李德全・2013/01/07
材料：小土雞1隻、圓糯米100克、紅棗10顆、薑片10克、新鮮人蔘 1顆、水800cc 調味料：鹽 1茶匙、米酒100CC 作法： 1.圓糯米洗淨後瀝乾，加入100CC米酒及50CC水浸泡1小時備用。 2.小土雞洗淨放入滾水中汆燙約1分鐘，洗淨後將糯米塞入雞腹中，放入電鍋內鍋中。 3.加入紅棗、人蔘及薑片、水。外鍋放兩杯水。蓋上鍋蓋按下開關。 4.待開關跳起再加入1杯水再蒸一次(共蒸1小時)。打開鍋蓋，加入鹽調味即可。