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獅子頭煨白菜

李德全・2013/01/25

材料：豬絞肉1斤、蔥2支、薑30克、荸薺10粒、開陽40克、香菇 3朵、紅蘿蔔40克 、大白菜450克 調味料：A.醬油 1匙、白胡椒1小匙、香油1大匙、米酒1大匙、鹽1/2匙、糖1大匙 B.高湯1000CC、醬油50CC、蔥2支、薑片30克、紹興酒50CC