[蘆-相關]有4種食材

蘆薈、
特點是肉質厚、汁液黏稠。早在古埃及時代，蘆薈就已被廣泛應用於醫療與美容，蘆薈果肉中含有非常豐富的營養價值，具有清熱解毒及殺蟲的功效。由蘆薈中所提煉出的多醣體可增加人體免疫力，水楊酸更可抑制發炎與止痛，難怪蘆薈自古就有萬靈仙丹的美名。含有大量蛋白質等成份，可加速皮膚的新陳代謝，增加彈性、減少皺紋，有美白、淡斑、改善皮膚粗糙等功效。
蘆筍、
含維生素A、B、C、幾種礦物質及豐富的葉酸，可清熱解血壓，預防癌症、心臟病，同時養顏美容。芒果：含維生素A、B、C及礦物質、果膠纖維、醣類，具有抗癌、預防便秘、滋潤肌膚等效果。但皮膚過敏、發炎、外傷患者不宜食用。
蘆筍、
南薑、蘆葦薑、高良薑、Galangal
英文名稱：Galangal 別稱：蘆葦薑、高良薑儲存方式：新鮮的南薑只要放置在通風陰涼處便可保存4至5天左右，包好放置冷藏室則可延長至10天左右；而南薑粉則可以存放2至3個月。食用部分：地下塊莖。料理方式：南薑在東南亞一代是薑的替代品，味道沒有薑那麼辛辣，反而多了點淡淡的甜味，使用方式跟一般的薑差不多，也是會用於爆香、去腥、煮湯或作為醬汁食用，常與魚類等海鮮一起料理，也是製作咖哩、沙嗲等醬料的原料之一。美味重點：不管是南薑還是一般市面的嫩薑，放久了都會纖維化，這並非所謂的老薑，真正的老薑是種植超過十個月以上才採收的薑，汁少味道較辣，且耐儲存。