[og-相關]有2種食材

優酪乳、Drinking Yogurt
優酪乳又稱為酸乳、酸乳酪、發酵乳，是乳桿菌使牛奶發醇後的產物。新鮮的牛奶保溫放置一段時間後，細菌將牛奶中的乳糖轉成乳酸，即是優酪乳。優酪乳可降低血中的膽固醇、血脂肪、幫忙抵抗病毒、產生抗致癌的物質、抗焦慮及其他精神方面的異常，營養價值很高。
優格、Yogurt
優格從牛奶中的乳酸菌發酵而成，內含蛋白質、乳糖、鈣質、礦物質、乳酸菌及維生素A、D及B群，有獨特的乳酸味。製作醬料時，最好選用不含糖分的原味優格為佳。