楊桃美食網網站中所有影片皆為重播，影片中提及之課程招生與優惠活動已全面停止。
材料：杏鮑菇1斤、老薑片適量、辣椒片適量、九層塔100g、醬油膏2大匙、醬油2大匙、胡麻油2大匙、糖1/2茶匙
做法：
將鍋燒熱加入2大匙胡麻油，將老薑片加入以小火炸出香味，加入2大匙的醬油膏、2大匙的醬油，1/2茶匙的糖，攪拌讓調味料溶化，再加入杏鮑菇，轉大火拌炒到杏鮑菇熟與入味，約10分鐘醬汁收乾後再加入辣椒片與100g的九層塔，拌炒均勻到九層塔變色即可起鍋。
上線時間：2008/2/25
@ 楊桃文化著作權所有，請勿轉載版權規範說明
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▇討論列表
1.名稱：Maki
2008/2/26
不好意思,想問一下為甚麼以前的影片我都不能播,近來的都好好的,但抽麻糬雞蛋糕之前的就不行了
2008/2/26
不好意思,想問一下為甚麼以前的影片我都不能播,近來的都好好的,但抽麻糬雞蛋糕之前的就不行了
2.名稱：路人
2008/2/26
麻糬雞蛋糕之前影片格式是ASF，僅適用於微軟體系的windows media player，之後的則改成FLV格式透過FLASH撥放器來撥放，變成跨平台也可以順利支援，如果想閱覽ASF的片子，建議您試看看安裝支援的撥放軟體
2008/2/26
麻糬雞蛋糕之前影片格式是ASF，僅適用於微軟體系的windows media player，之後的則改成FLV格式透過FLASH撥放器來撥放，變成跨平台也可以順利支援，如果想閱覽ASF的片子，建議您試看看安裝支援的撥放軟體
3.名稱：holly
2008/2/26
很棒的一道素菜,謝謝您,李老師.
2008/2/26
很棒的一道素菜,謝謝您,李老師.
4.名稱：小蒨
2008/2/27
這道菜做起來很簡單不過外觀美極了很想吃它晚上一定要煮來吃。
非常謝謝你
2008/2/27
這道菜做起來很簡單不過外觀美極了很想吃它晚上一定要煮來吃。
非常謝謝你
5.名稱：肥媽
2008/2/27
很開心学到這道美味又容易做的菜thx
2008/2/27
很開心学到這道美味又容易做的菜thx
6.名稱：Maki
2008/2/27
謝謝路人大大 m(_ _)m
2008/2/27
謝謝路人大大 m(_ _)m
7.名稱：張小姐
2008/2/28
板主:
上次看到"可樂豬腳'的一道菜我想學學看.可以告知如何查詢貴網上資料嗎?
感恩!
2008/2/28
板主:
上次看到"可樂豬腳'的一道菜我想學學看.可以告知如何查詢貴網上資料嗎?
感恩!
8.名稱：Sean
2008/2/28
請問沒加米酒的原因是?
2008/2/28
請問沒加米酒的原因是?
9.名稱：pp
2008/2/28
在烹飪影片主頁上面的關鍵字找影片應該就可以搜尋了
2008/2/28
在烹飪影片主頁上面的關鍵字找影片應該就可以搜尋了
10.名稱：小小
2008/2/29
請問一下三杯雞的做法是不是也是如法炮製?謝謝
2008/2/29
請問一下三杯雞的做法是不是也是如法炮製?謝謝
11.名稱：路人
2008/2/29
大概老師想做素菜，所以把米酒省下來了 @@a
2008/2/29
大概老師想做素菜，所以把米酒省下來了 @@a
12.名稱：kelly
2008/3/4
又是一道簡單又美味的料理
2008/3/4
又是一道簡單又美味的料理
13.名稱：EVA
2008/3/7
杏鮑菇用三杯的作法，真的美味極了，之前在家以其他手法來料理就沒有如此的美味呢
2008/3/7
杏鮑菇用三杯的作法，真的美味極了，之前在家以其他手法來料理就沒有如此的美味呢
14.名稱：aa
2008/3/7
冰箱有一大袋親戚送的杏鮑菇正好想做這道菜太好了謝謝李老師
2008/3/7
冰箱有一大袋親戚送的杏鮑菇正好想做這道菜太好了謝謝李老師
15.名稱：學徒
2008/3/17
我已經做了..好吃耶
2008/3/17
我已經做了..好吃耶
16.名稱：Jomy
2008/3/17
好像蠻不賴的說......感謝分享！
2008/3/17
好像蠻不賴的說......感謝分享！
17.名稱：VIVIAN
2008/3/20
照著步驟作了,量也一樣, 但是超鹹的, 是不是選錯醬油或油膏了, 唉!!!失敗了~~~
2008/3/20
照著步驟作了,量也一樣, 但是超鹹的, 是不是選錯醬油或油膏了, 唉!!!失敗了~~~
18.名稱：Tina
2008/3/22
每次買杏鮑菇但都不知如何料理，現在多了一樣方法，明天我也要做做看，真高興.....^^
2008/3/22
每次買杏鮑菇但都不知如何料理，現在多了一樣方法，明天我也要做做看，真高興.....^^
19.名稱：Elieen
2008/3/23
很棒的介绍！最让我感动的是，除了烹饪导师详尽的介绍外，各位参与的网友务实的留言甚至是无私的帮助，说实话大陆的网站中未见。
2008/3/23
很棒的介绍！最让我感动的是，除了烹饪导师详尽的介绍外，各位参与的网友务实的留言甚至是无私的帮助，说实话大陆的网站中未见。
20.名稱：小文
2008/3/24
可以多教簡單好吃的素菜嗎？有看聯合國和一些科學家的全球暖化報告說，如果大家多吃素、少吃肉，可以減少地球環境的快速惡化…大量畜牧所產生的甲烷是最大的污染之一…2012年北極的冰如果完全融化海底的有毒氣体會上升…請多教可口的素食吧。
2008/3/24
可以多教簡單好吃的素菜嗎？有看聯合國和一些科學家的全球暖化報告說，如果大家多吃素、少吃肉，可以減少地球環境的快速惡化…大量畜牧所產生的甲烷是最大的污染之一…2012年北極的冰如果完全融化海底的有毒氣体會上升…請多教可口的素食吧。
21.名稱：新手
2008/4/14
請問胡麻油就是香油嗎?我都搞不懂,黑麻油,胡麻油
2008/4/14
請問胡麻油就是香油嗎?我都搞不懂,黑麻油,胡麻油
22.名稱：Hyori
2008/4/29
胡麻油跟黑麻油是一樣的.都是芝麻作的油!
2008/4/29
胡麻油跟黑麻油是一樣的.都是芝麻作的油!
23.名稱：米米
2008/4/29
黑麻油,胡麻油都是黑芝麻所提煉的
而白芝麻做的是香油!
2008/4/29
黑麻油,胡麻油都是黑芝麻所提煉的
而白芝麻做的是香油!
24.名稱：eva
2008/11/4
三杯不是要用酒嗎??
2008/11/4
三杯不是要用酒嗎??
25.名稱：JJ
2009/3/31
請問可樂豬腳'的作法或如何獲得資料? 謝謝
2009/3/31
請問可樂豬腳'的作法或如何獲得資料? 謝謝
26.名稱：JJ
2009/3/31
不好意思 剛MAIL帳號填錯了 這封的MAIL才正確。 請問可樂豬腳'的作法或如何獲得資料? 謝謝
2009/3/31
不好意思 剛MAIL帳號填錯了 這封的MAIL才正確。 請問可樂豬腳'的作法或如何獲得資料? 謝謝
27.名稱：什錦妹
2009/3/31
酒的話應該是用在雞肉或透抽之類去腥用吧!素類料理則免吧!
2009/3/31
酒的話應該是用在雞肉或透抽之類去腥用吧!素類料理則免吧!
28.名稱：elly
2009/7/13
原來三杯料理可以這麼簡單!
謝謝老師!!
2009/7/13
原來三杯料理可以這麼簡單!
謝謝老師!!
29.名稱：香香
2009/7/31
這一道菜須要用燜煮的嗎?我看影片都是用炒的,這樣不會炒焦嗎?
2009/7/31
這一道菜須要用燜煮的嗎?我看影片都是用炒的,這樣不會炒焦嗎?
30.名稱：Hazel
2010/1/31
請問，杏鮑菇拌炒後，會一直出水，醬汁沒法收乾，該如何處理呢？
2010/1/31
請問，杏鮑菇拌炒後，會一直出水，醬汁沒法收乾，該如何處理呢？
31.名稱：家政要考
2010/6/20
無法觀看耶!:(
2010/6/20
無法觀看耶!:(
32.名稱：路人
2010/6/22
只有聲音沒有畫面?
是因為你更新FLASH PLAYER 10.1，只要清除瀏覽器的cache就可以了
2010/6/22
只有聲音沒有畫面?
是因為你更新FLASH PLAYER 10.1，只要清除瀏覽器的cache就可以了
33.名稱：家政也要考
2010/6/22
只能看到 接著把胡麻... 而以:(
2010/6/22
只能看到 接著把胡麻... 而以:(
34.名稱：考生
2010/6/22
不能看完
2010/6/22
不能看完
35.名稱：家政也是要考
2010/6/23
該不會都同一個老師教ㄉ吧...
2010/6/23
該不會都同一個老師教ㄉ吧...
36.名稱：明天家政要考
2010/6/24
我是可可老師教的
2010/6/24
我是可可老師教的