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材料:小蕃茄300克、酸梅粉2大匙、細糖4大匙準備一鍋熱水，把小番茄下鍋燙10~15秒撈起，馬上放到冷水中，這樣就容易把所有小番茄皮剝除，用小碗盛起，再準備兩大匙梅子粉加入四大匙糖、
四大匙溫開水一起攪拌均勻，再把梅子汁倒入小番茄中用保鮮膜包起，之後放入冰箱最少一個晚上的時間，放上一天至兩天更好，也可加上梅子酒也很好吃，這樣就完成梅汁釀蕃茄
上線時間：2007/11/29
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▇討論列表
1.名稱：sunny
2007/8/30
又學了一道料理了，真好，謝謝李老師，你是一個很棒的廚師哦
2007/8/30
又學了一道料理了，真好，謝謝李老師，你是一個很棒的廚師哦
2.名稱：258
2007/8/30
請問芭樂也是這樣醃的嗎?謝謝
2007/8/30
請問芭樂也是這樣醃的嗎?謝謝
3.名稱：好吃
2007/8/31
第一次見老師在影片中吃螺絲，而且笑得很燦爛，猜想是梅汁誘發老師垂涎了。
2007/8/31
第一次見老師在影片中吃螺絲，而且笑得很燦爛，猜想是梅汁誘發老師垂涎了。
4.名稱：萬年學徒_達爺(等級：潛水員)
2008/12/22
首先謝謝老師和楊桃文化無私的分享教學。
雖然現在蕃茄很貴。但還是先學起來了。等蕃茄便宜一點再來做做看。
另外可以請老師做做看松鼠黃魚嗎?超想跟您學做這道菜的。
祝生意興隆。事事如意。
2008/12/22
首先謝謝老師和楊桃文化無私的分享教學。
雖然現在蕃茄很貴。但還是先學起來了。等蕃茄便宜一點再來做做看。
另外可以請老師做做看松鼠黃魚嗎?超想跟您學做這道菜的。
祝生意興隆。事事如意。