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材料：飯1碗、蛋液2顆、洋蔥末1/4顆、雞肉碎50g、番茄醬適量做法：先熱鍋倒少許油，把洋蔥末爆香一下後再把雞肉碎下鍋炒熟，再倒入白飯拌炒一下後倒入適量的番茄醬，炒拌完後倒出到碗中，再來準備煎蛋包的鍋子先預熱，把蛋液倒入鍋中慢慢晃動讓蛋液整個覆蓋在鍋面上煎出一面蛋皮即可關火，再把之前的炒飯倒入中間凹處再把兩邊的蛋皮蓋上，這樣即可倒出淋上一些番茄醬，這樣就完成蛋包飯
上線時間：2008/4/25
@ 楊桃文化著作權所有，請勿轉載版權規範說明
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▇討論列表
1.名稱：阿珠
2008/4/26
看起來普普
2008/4/26
看起來普普
2.名稱：黑皮
2008/4/28
老師還蠻可愛的
2008/4/28
老師還蠻可愛的
3.名稱：YAO
2008/4/28
老師好利害喔@@~
2008/4/28
老師好利害喔@@~
4.名稱：想飛的心
2008/4/29
老師感覺很有鄉土味..:)
2008/4/29
老師感覺很有鄉土味..:)
5.名稱：To 樓上的阿珠
2008/4/30
不然你做的很好嗎
2008/4/30
不然你做的很好嗎
6.名稱：新料理新女王
2008/4/30
老師講解好清楚喔..可是如果沒有中間凹處蛋皮鍋怎麼煎蛋皮才會成功呀...我的蛋皮都不聽話耶 ~~
2008/4/30
老師講解好清楚喔..可是如果沒有中間凹處蛋皮鍋怎麼煎蛋皮才會成功呀...我的蛋皮都不聽話耶 ~~
7.名稱：ㄛ巴桑
2008/5/1
我好喜歡這節目喔，可以讓我輕易的學會很多料理。謝謝教學老師^^。
我主要是想知道那個蛋包飯的不沾鍋要去哪買，還有...價錢多少?可以用宅配的嗎?謝謝告知~~~
2008/5/1
我好喜歡這節目喔，可以讓我輕易的學會很多料理。謝謝教學老師^^。
我主要是想知道那個蛋包飯的不沾鍋要去哪買，還有...價錢多少?可以用宅配的嗎?謝謝告知~~~
8.名稱：沅兄
2008/5/2
Teacher教的很不錯..又有親和力~哈肚子餓>__<"~![改天自己也來試做看看~順便去買老師說的不沾鍋的鍋子^^!
2008/5/2
Teacher教的很不錯..又有親和力~哈肚子餓>__<"~![改天自己也來試做看看~順便去買老師說的不沾鍋的鍋子^^!
9.名稱：翻滾吧!!蛋包飯
2008/5/2
老師敎的很棒~照老師的步驟做出簡單又好吃的蛋包飯^^
老師說:水喔(國語)~~(我笑了XD)
2008/5/2
老師敎的很棒~照老師的步驟做出簡單又好吃的蛋包飯^^
老師說:水喔(國語)~~(我笑了XD)
10.名稱：阿絹
2008/5/2
老師很可愛, 教的也很詳細. 不擅長料理的肉腳有福了!
2008/5/2
老師很可愛, 教的也很詳細. 不擅長料理的肉腳有福了!
11.名稱：梅汁
2008/5/3
嗚∼好像我媽（雖然長相不像，就是那種感覺很像）。感謝有這個節目跟可愛的老師:D
2008/5/3
嗚∼好像我媽（雖然長相不像，就是那種感覺很像）。感謝有這個節目跟可愛的老師:D
12.名稱：ah ying
2008/5/5
老師很親切喔,教的很易懂,謝謝
2008/5/5
老師很親切喔,教的很易懂,謝謝
13.名稱：蛋包飯
2008/5/5
HI~請問這個蛋包蛋是否沙拉油名麼?
告訴我的電子信箱囉!
謝謝!但是我聽障人士哎!
2008/5/5
HI~請問這個蛋包蛋是否沙拉油名麼?
告訴我的電子信箱囉!
謝謝!但是我聽障人士哎!
14.名稱：月光魚
2008/5/7
喔喔~看了就好想吃~明天一早來是看看^^YA!
2008/5/7
喔喔~看了就好想吃~明天一早來是看看^^YA!
15.名稱：老妞
2008/5/24
餓開飯了
2008/5/24
餓開飯了
16.名稱：anna
2008/6/18
在香港可以買到不沾蛋包鍋嗎?
2008/6/18
在香港可以買到不沾蛋包鍋嗎?
17.名稱：烹飪新手
2008/7/23
*0*好讚!不過那個特殊鍋子不知道哪裡買ˊˇˋ
2008/7/23
*0*好讚!不過那個特殊鍋子不知道哪裡買ˊˇˋ
18.名稱：妳是來亂ㄟ喔
2008/7/23
樓上:阿珠 ..妳是來亂ㄟ喔...
感謝老師分享又學到功夫ㄌ..蛋包飯真水喔...3Q
2008/7/23
樓上:阿珠 ..妳是來亂ㄟ喔...
感謝老師分享又學到功夫ㄌ..蛋包飯真水喔...3Q
19.名稱：老師好可愛
2008/7/25
有當菲姐的淺力
2008/7/25
有當菲姐的淺力
20.名稱：上帝愛我
2008/9/18
真有創意。。。
2008/9/18
真有創意。。。
21.名稱：QQ
2008/9/25
我覺得最主要目的
是要推銷那個不沾蛋包鍋吧
2008/9/25
我覺得最主要目的
是要推銷那個不沾蛋包鍋吧
22.名稱：秋妤
2009/4/2
蛋包飯真的很好吃哦..希望大家可以動手做做看
2009/4/2
蛋包飯真的很好吃哦..希望大家可以動手做做看
23.名稱：seijei
2009/4/15
水...水８????=美/老師您好可愛又好會教導謝謝您!
2009/4/15
水...水８????=美/老師您好可愛又好會教導謝謝您!
24.名稱：April
2009/7/8
好喜歡這節目喔，可以讓我輕易的學會很多料理.. Thank you!
2009/7/8
好喜歡這節目喔，可以讓我輕易的學會很多料理.. Thank you!
25.名稱：April
2009/7/8
Can't wait to go back to Taiwan and buy this special pan...Seems so easy to cook..
2009/7/8
Can't wait to go back to Taiwan and buy this special pan...Seems so easy to cook..
26.名稱：lisa
2009/7/10
我看材料說明是雞肉碎, 用豬肉可嗎? 會不會不合味?
謝謝!
2009/7/10
我看材料說明是雞肉碎, 用豬肉可嗎? 會不會不合味?
謝謝!
27.名稱：lisa
2009/7/10
我看材料說明是雞肉碎, 用豬肉可嗎? 會不會不合味?
謝謝!
2009/7/10
我看材料說明是雞肉碎, 用豬肉可嗎? 會不會不合味?
謝謝!
28.名稱：甘寧老師
2009/12/2
真不知道誰發明這東西
真是厲害
不過
蛋包飯還是要吃平底鍋翻的[製作過程]
還是比較有感覺
2009/12/2
真不知道誰發明這東西
真是厲害
不過
蛋包飯還是要吃平底鍋翻的[製作過程]
還是比較有感覺
29.名稱：Jane
2009/12/3
我阿嬤有個小撇步: 將蛋皮煎好放入深碗攤平 (蛋皮多出碗沒關係)，將炒好的飯放入裝有蛋皮的碗內。把蛋皮由外往炒飯上覆蓋，覆蓋好後再把整個碗倒扣在盤子，即成漂亮的圓型蛋包飯。
2009/12/3
我阿嬤有個小撇步: 將蛋皮煎好放入深碗攤平 (蛋皮多出碗沒關係)，將炒好的飯放入裝有蛋皮的碗內。把蛋皮由外往炒飯上覆蓋，覆蓋好後再把整個碗倒扣在盤子，即成漂亮的圓型蛋包飯。
30.名稱：Yen
2009/12/4
Thank Jane for her 阿嬤"s 撇步. I'll try that, she is so creative and smart! Thanks for sharing.
2009/12/4
Thank Jane for her 阿嬤"s 撇步. I'll try that, she is so creative and smart! Thanks for sharing.
31.名稱：sylph999
2009/12/4
我媽不用任何道具就能做出很漂亮的蛋包飯 而且保證蛋不會破 我小時後常吃 我相信應該很多家庭主婦媽媽們都會
2009/12/4
我媽不用任何道具就能做出很漂亮的蛋包飯 而且保證蛋不會破 我小時後常吃 我相信應該很多家庭主婦媽媽們都會
32.名稱：懶喵箴~
2010/1/28
那平底鍋看起來真不錯
小時候看媽咪煎
都會黏鍋
但這鍋子都不會黏
真不錯
我還蠻愛的
我想一些家庭主婦
也會很喜歡XD
2010/1/28
那平底鍋看起來真不錯
小時候看媽咪煎
都會黏鍋
但這鍋子都不會黏
真不錯
我還蠻愛的
我想一些家庭主婦
也會很喜歡XD
33.名稱：鯉鯉
2010/1/28
不沾鍋多少錢啊?
輕聲明
2010/1/28
不沾鍋多少錢啊?
輕聲明
34.名稱：語嫣
2010/1/28
不錯!
有創意XP
2010/1/28
不錯!
有創意XP
35.名稱：pao
2010/1/29
鍋子只有這一種用途嗎? 不知還有其他料理可以用種鍋子嗎?
2010/1/29
鍋子只有這一種用途嗎? 不知還有其他料理可以用種鍋子嗎?
36.名稱：懶喵箴
2010/2/9
好玩ㄟ!
但是...
不沾鍋多少錢啊?
2010/2/9
好玩ㄟ!
但是...
不沾鍋多少錢啊?
37.名稱：胖胖
2010/5/29
廣告是一定要打滴∼不過能有這樣的免費教學網真的很不錯耶∼還是要給他捧場一下唄！
2010/5/29
廣告是一定要打滴∼不過能有這樣的免費教學網真的很不錯耶∼還是要給他捧場一下唄！
38.名稱：奇怪
2010/5/29
為什麼只要楊桃的免費教學有一些廣告, 就會有人覺得不應該, 好像人家都應該完全不賺錢,又要提供每一個人都滿意的東西. 楊桃從老闆到所有員工都應該不用過日子或養家活口了嗎?
2010/5/29
為什麼只要楊桃的免費教學有一些廣告, 就會有人覺得不應該, 好像人家都應該完全不賺錢,又要提供每一個人都滿意的東西. 楊桃從老闆到所有員工都應該不用過日子或養家活口了嗎?
39.名稱：Pinkpanther
2010/5/30
當然該有大量廣告,楊桃文化成功,我們才可享受更精彩的免費教學!何況楊桃的老師及員工都是一級棒的!感謝!
2010/5/30
當然該有大量廣告,楊桃文化成功,我們才可享受更精彩的免費教學!何況楊桃的老師及員工都是一級棒的!感謝!
40.名稱：Nancy
2010/6/1
謝謝楊桃介紹的實用器具和調味品讓我們烹飪更方便!更美味! 楊桃介紹的,我也買的安心. 歡迎廣告! 全力支持! 請多多介紹好產品. 謝謝!
2010/6/1
謝謝楊桃介紹的實用器具和調味品讓我們烹飪更方便!更美味! 楊桃介紹的,我也買的安心. 歡迎廣告! 全力支持! 請多多介紹好產品. 謝謝!
41.名稱：Edith
2010/6/13
楊桃非慈善機構,要有足夠的營收才能提供免費的教學。能有不靠特殊工具就能做出蛋包飯的技術當然很令人佩服,但對沒這般功力又想做出像樣的蛋包飯的人而言,這個鍋也是一種選擇,我就因此而買了一個!
2010/6/13
楊桃非慈善機構,要有足夠的營收才能提供免費的教學。能有不靠特殊工具就能做出蛋包飯的技術當然很令人佩服,但對沒這般功力又想做出像樣的蛋包飯的人而言,這個鍋也是一種選擇,我就因此而買了一個!
42.名稱：小高
2010/8/7
鍋子要有熱但不至於冒煙,鍋子內油不必多,但要佈滿煎蛋皮範圍,把多餘的油倒出,有一層油在鍋中即可,蛋液務必打散一些,倒入鍋中待凝固有蛋香味後就鏟起且因前有熱鍋所以就較不易粘鍋.
2010/8/7
鍋子要有熱但不至於冒煙,鍋子內油不必多,但要佈滿煎蛋皮範圍,把多餘的油倒出,有一層油在鍋中即可,蛋液務必打散一些,倒入鍋中待凝固有蛋香味後就鏟起且因前有熱鍋所以就較不易粘鍋.
43.名稱：Flamingo
2010/8/7
#42: You are so great!Thanks for your tips!
2010/8/7
#42: You are so great!Thanks for your tips!
44.名稱：曉娟
2012/10/28
想買蛋包飯ㄉ鍋'要哪裡買?請告訴我'''
2012/10/28
想買蛋包飯ㄉ鍋'要哪裡買?請告訴我'''