緊鄰台北朝陽公園一棟有70幾年歷史，上頭並掛有「王有記茶行」的日式建築，店主人為目前第三代傳人王連源先生，他娓娓的說道，王家的製茶業源於中國大陸福建安溪繞陽，當地以鐵觀音為人知曉，後來由於包種茶風行於南洋，於是祖父王孝謹，遂於19世紀時到了泰國曼谷，在1890年開設「王有記茶行」，行銷安溪茶於海外，頗富盛名。          到了1936年，因為台灣茶葉出口盛行，共分有直銷歐美的烏龍茶，與行銷南洋的包種茶兩大體系，祖父遂派遣父親王澄清到台灣來開拓市場，由於大稻埕在當時因得淡水河交通水利運輸之便，堪稱商業重鎮，因而選定在此落腳。從此奠定了百年茶行在台灣的基礎。          正當大稻埕的全盛時期，重慶北路、延平北路、迪化街、貴德街等處的精製茶行及洋行加起來約莫有數百家，是台灣主要創匯經濟的產品，有「南糖北茶」之譽。而當時「王有記茶行」出口到東南亞的文山包種茶佔有極大比重，因此40到50年代，「王有記茶行」在大稻埕赫赫有名。
然而在1975年，約民國60年代，因國內產業轉型、台幣升值與生產成本提高、國內的茶價急速上漲等因素，台灣茶葉外銷急轉直下，使得大稻埕的茶行紛紛外移，王有記是少數僅存百年茶葉老店之一，為了傳承祖父、父親對茶葉的喜愛，加上自己本身對茶葉的熱情，第三代王連源先生因而接下了家族製茶事業。對他來說，如何將家族茶葉精神完整傳承且發揚光大是他長久以來不變的使命。目前店內茶葉的來源為北部的坪林茶園與文山區茶園以包種茶，中南部則以南投的凍頂茶為主。而毛茶則以春茶與冬茶為優。 在製茶的方式上，經過了歷史的變遷，不少的茶行已紛紛將製茶的過程，以現代的機器如電焙機代替，而「王有記茶行」卻是唯一保存傳統焙茶使用「焙籠間」、焙籠、裝茶竹簍製作精製茶的茶行。          什麼是精製茶呢？王老闆說道，簡單的說就是「毛茶加工」，當茶農將採下的茶葉，經過殺菁、熟捻與初步烘乾的過程後，即成「毛茶」或稱「生茶」、「粗製茶」，雖說作好的毛茶有一定程度的清香味，因此趁新鮮時飲用，可以享受到清爽宜人的口感。但因為毛茶的含水量比較高，容易走味，且沒有經過焙火，不但會使人喝了胃不舒服也容易睡不著，且規格也不統一、並有老梗、薄片、茶末及非茶類雜物等東西，所以品質參差不齊，因此必須經過幾個過程來精製茶，其中尤以焙火與拼堆可說是整個精製茶的關鍵。