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三明治＆漢堡 Sandwichs ＆ Hambuger

鬆軟可口的麵包，散發出淡淡的麥香，與新鮮的蔬果、起司以及風味十足的山產海鮮，交織出戀愛般難以忘懷的精緻料理，在屬於自己的時間，享受一份咖啡館的異國浪漫與熱情美味。
黑胡椒牛肉漢堡
材料：
Ａ.腓力牛排肉600公克
Ｂ.漢堡麵包1個
Ｃ.美生菜1片、起司片2片、酸黃瓜末少許、洋蔥圈少許
Ｄ.黃芥末醬 少許
醃料：
鹽少許、白酒1大匙、黑胡椒粒(粗)1大匙
作法：
1.將腓力牛排肉加鹽、白酒略為拍打，並在表面用叉子刺洞以利入味，再將黑胡椒粒以搓揉的方式均勻抹在肉上，冷藏半天備用。
2.熱油鍋，將作法1的腓力牛排肉煎至3分熟，再放入烤箱以160℃烤約25分鐘至全熟，放涼後切片備用。
3.將漢保麵包橫切成上下兩半。
4.在半個麵包上舖上所有材料Ｃ及作法2的黑胡椒肉2片，再擠上黃芥末醬，蓋上另一半麵包即完成。
可頌洋芋三明治
材料：
Ａ.馬鈴薯1個、白煮蛋1個、小黃瓜1/2條、火腿丁50公克、美乃滋100公克、胡椒鹽少許
Ｂ.可頌麵包(大)1個、美生菜1大片、三明治用火腿片3片
作法：
1.將馬鈴薯連皮煮熟，去皮切丁；白煮蛋、小黃瓜切丁備用。
2.將作法1的材料與火腿丁混合，再加入美乃滋、胡椒鹽拌勻成洋芋沙拉。
3.將可頌麵包從橫面剖開不切斷，中間夾入洗淨的美生菜、火腿片和1杯作法2的洋芋沙拉即可。