影片名稱:酸白菜炒牛肉
示範老師:劉仁華
觀看次數:15515

【更多精采影片】【中華料理 類影片】
網站中所有影片皆為重播,影片中提及之課程招生與優惠活動已全面停止。
材料:
蒜末 20克、辣椒絲 10克、牛肉絲 250克、酸白菜 50克、芹菜段 10克

調味料:
蠔油 1大匙、米酒 1大匙、糖 1大匙、醬油 1大匙

醃料:
白胡椒粉 1小匙、香油 1大匙、太白粉 2大匙、醬油 1大匙、米酒 2大匙

作法:
1.取碗,將牛肉絲與所有醃料拌勻,略醃10分鐘;酸白菜切絲擰除水分,備用。
2.起油鍋,將作法1醃好的牛肉絲炒至變色後,撈起瀝油。
3.起油鍋加入蒜末、辣椒絲、酸白菜絲炒香,再放入作法2的牛肉絲與所有調味料,起鍋前加入芹菜段,拌炒均勻即可。

上線時間:2012/2/2
@ 楊桃文化著作權所有,請勿轉載版權規範說明
▇討論列表
▇我要留言
暱 稱:
檢查碼:
回 覆: