Facebook粉絲團　1000篇飲食文化專題 上一頁　下一頁

在內湖成功路上，有一家溫馨雅致的日式簡餐店--京品家。一如其名，它提供給顧客專業如御膳般的高品質餐飲，親切的服務與環境讓您有在自家用餐般的怡然自得。 推開京品家別致的木門，從清爽典雅的裝潢到窗邊淡綠怡人的青竹擺飾，無一不是出自老闆娘鄂紀溱的巧思。 出身餐飲生意人家的鄂紀溱，打九歲起就拿著大菜刀幫忙正在準備菜餚的父親，不論是洗菜或切菜都包在當時年紀小小的她身上。「我記得那時候因為身高不夠，還要站在箱子上切菜，除了幫忙準備青菜之外，有時還要扛九斤重的飯鍋。做生意家庭的小孩雖然很辛苦，但是只要肯學就不怕沒飯吃。」 「開店」也是鄂紀溱童年時期的夢想。「我從小就想開一家店。民國85年因緣際會進入知多家服務，當時專業的日式咖哩炸豬排餐廳不多，在同類型餐廳中，知多家的口碑與品質都有相當高的評價。從那時起，開始對日式炸豬排產生興趣。在知多家一年多後，就升為店長，我把那間店當成自己的店經營，在餐飲品質與顧客服務上投注了很多心血，漸漸也開始計畫，未來如果離開知多家，一定要開一家屬於自己的日式定食餐廳。去年五月，這個夢想成真了。」

京品家草創時期，為了追求完美，她將租來的房子整個翻修過，連地板都敲開重整。總計包括裝潢、店內桌椅和生財器具等共投注約四、五百萬的資金。為了掌控店內餐飲的品質，每一道菜都得先經過她的把關才送到客人桌上。除此之外，她也不斷更新菜單及口味，並與先生到其他餐廳嚐鮮，找出最適合台灣人口味的日式定食。因此京品家的菜單上，無論是炸豬排、咖哩或是親子丼套餐，每一道都非常受歡迎。

京品家日式定食專賣店 地址：北市內湖區成功路四段199號(目前並無分店) 營業時間：am11:00∼pm2:30 pm5:00∼pm9:30 電話：02-87923288 價錢：200∼380元不等的日式套餐 特色：從選材到料理均以專業且嚴謹的態度烹煮每一道菜餚，店內金黃酥脆的日式排骨，嚐過一口就難以忘懷。無論是原味或是加上店內特調的辣醬、甜醬或濃香得宜的咖哩，都是你不可錯過京品家的理由。