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京品家日式豬排-鄂紀溱的築夢之路

「老闆!排骨便當一個。」每天到了午餐時間,全台灣不知道有多少人在同一時刻,異口同聲說出同樣的這一句話。如果把這些人集中起來,相信場面一定非常壯觀。說起來,排骨便當真地是台灣的一大奇蹟。在麥當勞還沒引進國內以前,排骨便當早就跟著火車的移動,從南賣到北,又從北賣到南,來來回回,生意的延續彷彿永無止境。

出身餐飲生意人家的鄂紀溱,懷著開店的夢想,2001年創立了京品家日式定食專賣店,開啟了自己人生的新頁。想知道京品家日式豬排一年內,如何能達到每月55-60萬的收入。想知道炸豬排好吃的秘訣,你一定不能錯過的創業情報。

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